Published On: Fri, Jun 9th, 2017

RPH dan BHP Kota Semarang Tambah Stok Sapi Jelang Lebaran

Ilustrasi: RPH dan BHP Kota Semarang Tambah Stok Sapi Jelang Lebaran (foto: beritarayaonline.com)

Ilustrasi: RPH dan BHP Kota Semarang Tambah Stok Sapi Jelang Lebaran (foto: beritarayaonline.com)

SEMARANG, beritasemarang.net – Perusahaan Daerah Rumah Pemotongan Hewan dan Budi Daya Hewan Potong (RPH & BHP) Kota Semarang ikut menambah kuota sapi yang akan dipotong mengingat kebutuhan masyarakat yang semakin meningkat terhadap daging sapi jelang lebaran.

Ungkap Suwanto, Kabag Pemotongan Hewan jika hari biasa rata-rata cuma memotong 22 ekor sapi. Sedangkan jelang lebaran tahun ini, pihaknya bakal memotong hingga 70 ekor.

“Nanti akan dipotong ketika puncaknya. Kalau dari pengalaman tahun sebelumnya, puncaknya H-2 lebaran,” tuturnya seperti dikutip dari media nasional setempat, Jumat (9/6).

Ia pun menjelaskan bahwa setoran di hari bisa mencapai 6 ton karkas dari 22 ekor sapi yang sudah dipotong. “Karkas itu sapi yang sudah disembelih. Sudah dikuliti. Tanpa kepala dan kaki,” ujarnya.

Dan ketika lebaran nanti, diprediksi pihaknya takkan kehabisan stok yang bakal didistribusikan ke seluruh wilayah Kota Semarang. Pihaknya juga telah mempersiapkan antisipasi bila mana terjadi lonjakan harga daging sapi.

Disisi lain, Kepala Sekretariat RPH & BHP Kota Semarang, Restoran Siregar mengungkapkan bila pihaknya selama ini selalu menyiapkan 20 ekor sapi. Nah, jika terjadi lonjakan harga atau permintaan maka jelas 20 ekor sapi tersebut akan dipotong lagi. “20 ekor sapi itu punya kita. Itu pasti ada karena buat stok,” tandasnya.

(Deny/BS04)

About the Author

Leave a comment

XHTML: You can use these html tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>